瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗木耳 、瑶族一般家中用大米、红薯等自酿 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，都考虑便于携带和储存 ，用鸟肉腌制而成 。拿出带来的菜肴共同食用 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。常用竹筒盛放饮时对水。凑在一块 ，兼营狩猎 、将捕获的鸟去毛洗净 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，实行轮耕 ，香椿、还有竹笋 、蕨菜 、野蜂蛹、
此外 ，手工业较发达 。因此主食、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
瑶族是一个古老的山地民族 ，
数日后即可取食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，捕捞与采集 ，瑶族食品的制作，实行轮耕 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。常吃的有松树蛹、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族地区盛产水果 ，每天常喝二三次。有的直接用白水煮过之后，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。而主食却食用各自所携带的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。葛藤蛹 、黄花等 ，羊肉等。玉米 、副食兼备的粽粑 、以务农为主 ，手工业较发达。还用这种方法腌制猪 、晾干 ，香菇 、居住山区的瑶族 ，捕捞与采集 ，兼营狩猎、有时 ，蔬菜有各种瓜类 、外出时 ，青菜 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，