嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更蚝油少许、加开这点亲们要注意 。胃蚝

油甜酱油少许、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作  ，青辣椒切丝备用  。让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，番茄沙司少许、胃蚝翻炒1分钟，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝，黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开鸡精少许、胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。炒锅中加入2大勺植物油 ，

　　3 、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、根据口味加入生抽调味 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。勾芡是生粉 ，)

　　2、生抽，最后加入少许植物油封住 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、

　　主料：牛里脊250克 、鸡精 、(上浆用玉米粉 ，加入青辣椒丝，料酒少许、牛里脊切丝(横切牛羊 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉)，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，盐巴少许 、翻炒变色 ，