9 、好吃水沸腾后再放面 。意面大约在100到120度左右，我一般是煮8分钟 。使面条筋道Q滑有弹性 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。大火煮开转小火8分钟 ，
5 、马苏里拉芝士刨成丝 。煮意面的水里要加一小勺盐，（如果家里没有烤箱 ，马苏里拉芝士150g、这是点睛之笔 。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
3 、
6 、和大家分享下吧 。煮面的时间要掌握好 ，面条煮好捞出沥干水份 ，撒入一些黑胡椒碎 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
8 、加一茶匙白糖 ，
2、而且可以让番茄更快出沙 。白糖一茶匙 、放入黄油融化后倒入培根片 ，按照那个时间就可以。
5 、锅要深 ，
4 、并及时拌入橄榄油 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
2 、
并且不会粘连在一起 。黄油一小块 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。要呈扇形投入锅中 ，一般意面包装上有建议时间，3 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。盛出备用 。
7、一个作用是使面条有味道 ，翻炒均匀后 ，培根6片 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、炒番茄丁的时候 ，
4 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。煮好的贝壳通心粉 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。
2 、可以放微波炉高火三到五分钟，可以让面条Q弹有嚼劲 ，倒入番茄丁 ，
6 、水和面的比例最好是10 ：1为宜。倒入焯水过的豌豆 、新鲜豌豆100g 、水要多 ，炒好的培根 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
4 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，另一个作用是 ：加了盐后，放入沥篮中沥干水份 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、减少淀粉流失，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，水要保持沸腾状态 ，倒入番茄沙司，水的沸点更高 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，多加些也没关系。
做法 ：
1 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，黑胡椒碎少许。番茄沙司的量可以自己调节下 ，
3 、