此外，讲究烹饪 ，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后亲自端菜上桌 ，晋林使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见。但因其对饮食之道颇有研究 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。
故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政
。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，陈海清 、同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、辞官后在家闲居 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，亲临厨房尝味把关，又善书法、此店每日包席最多只承办四桌，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方”、“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣 、授四品衔，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人。吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多，
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，恭听其言 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，