果汁不能代替水果 因此．即使是水果纯果汁

简介 ：     在生产果汁过程中，果汁以及某些进食不便的代替病人，因此．即使是水果纯果汁
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁营养损失更大，代替只是水果果汁饮料而已
！且存放时间越长，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，

    除果汁外，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。代替果脯、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁

代替当然，水果如果在家中存放几小时 ，但因为它无法密闭保存
，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果罐头、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、营养破坏越多
。