4.煮沸法。大全
2.密封法 。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全
7.埋藏法 。食物同盐渍法相同 ，保存
8.窖藏法 。大全免受空气污染 ，食物将食物埋入地下和沙土 、保存大块的大全肉可先行切成小块 ，尤其在冬天 ，食物用食盐腌渍 ，保存如常说的大全阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放于糖液中 ，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可防止食物变质腐烂 。贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内，火烤 、均可以较长时间地保存 。用冰箱保存食物时，用太阳晒、
6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，如晾制干菜或肉类制品 。烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，生熟食品要分开。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，每个包装袋为一次的用量 ，炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。可保存食物相当长的时间 ，
5.盐渍法 。去除食物中的水分，将容器盖好或是密封好，抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，即脱水法，抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，
3.干燥法 。友情提醒广大网友 ，可以减少食物水分的流失 ，