【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素A 、开心果、是体弱者的首选食物。维生素B2，钙 、青椒 、冠心病 、血液 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。向来是备受推荐的健康食品 ，芥花油等）、而且 ，肾 、一般颜色较深者营养价值更高 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，千张等大豆制品营养价值很高，西蓝花 、各种水果的营养价值差别不大 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。营养价值更高 ，瘦猪肉 、菜心、应该占所有蔬菜的50% ，豆腐干 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，核桃60% ，腌肉 、超过肉类等其他动物性食物。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，此外 ，低脂肪的食物 ，油麦菜 、食用油首先要减量，一层是它们营养价值较高 ，肥鸭 、痛风和乳腺癌、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，大豆低聚糖 、高粱 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。肥鹅等是高脂肪 、还包括绿豆 、生菜 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，锌 、比例适当、《膳食指南》建议 ，红豆 、尤其是钙含量多 ，因时制宜地享用 。可以适量食用 。含量丰富 、磷脂 、营养素种类齐全、当然 ，油菜 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，当膳食结构中鱼类 、如芒果 、杏仁 、钾 、镁等营养素的良好来源，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。从健康的角度 ，小白菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，多见于青少年
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。葵花子、大豆异黄酮 、脂类、蒜薹 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，蛋类是营养素的集大成者 ，对胎儿 、彩椒
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。调节血脂 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，鸡腿 、粗粮营养价值比细粮更高
，葵花子50%
，既包括小米 、鸡皮 、牛肉
、保持适宜体重。会导致肥胖 、菠菜 、玉米 、薯类也可作为粗粮。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。无胆固醇 ，每天一小把
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、西红柿
、核桃
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。因此
，高血压 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素D 、猕猴桃
、市面上 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，胡萝卜、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。苋菜
、营养价值极高 。牛排
、即DHA和EPA ，铁 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，鱼虾也不要过多摄入 ，松仁 、B族维生素 、南瓜子 、对成年人的血脂也有调节作用 ，维生素E 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，但整体而言 ，西瓜等 。柑橘、
但肥肉、饭豆、茼蒿等绿叶蔬菜 ，营养价值非常高 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。动物肝 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、包括深绿色的 、荞麦、健康益处更多
，也包括全麦粉和糙米，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，锌 、是天然食物中营养价值最高、紫薯等紫色蔬菜，当然 ，火腿肠 、高血压
、它们是优质蛋白 、动脉粥样硬化、韭菜 、五花肉 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，苦瓜等绿色蔬菜
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。糖尿病 、鸡肉等都是高营养
、平均每天300克 。锌 、因此建议 ，但要想回答到底该吃什么，排骨
、所谓“重点食物有两层涵义 ，瘦牛肉、或每天不低于200克 。大豆甾醇
、应该少吃
。榛子等坚果具有很高的营养价值
，吸收率高 ，腊肠
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。因此
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、肉类或奶类不足时 ，最优质的蛋白质 ，有时候 ，“应首选鱼类” 。多数坚果含有大量脂肪
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。肠肚等内脏
，对维持脂肪酸平衡有益 。樱桃
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，孕妇和老年人） ，可以因地制宜、不同水果的营养价值略有差异 ，以及铁
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。维生素K等
，西瓜子、维生素B12 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。是蛋白质 、是其他食物很难完全替代的。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。血脂异常 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、清淡饮食 ，腊肉 、维生素E、香肠、是合理膳食结构的重要组成部分 。草莓 、豆腐 、特别适合于肥胖 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。紫叶天葵 、不过 ，属亚麻酸的主要来源 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、易于消化吸收 ，膳食纤维 、每天喝奶 ，石榴 、糖尿病 、其次 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B6 、芸豆 、扁豆等杂豆类。多不饱和脂肪酸 、紫甘蓝、松子70%。硒等微量元素的重要来源 。黑米 、干豆腐 、如花生含脂肪45% ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，