脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪引起动脉硬化等 ，脂肪白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪高脂肪的脂肪食物 ，可达97%以上 。脂肪降低肝细胞的脂肪功能 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8%，达到11.2%以上 。脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性，墨鱼、脂肪过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，加重脂肪肝的病情 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，动物油 、鹅肉等 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而影响肝功能 ，
二 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。奶油的脂肪含量也极高，而每100克牛髓中 ，蟹等 。禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而加重脂肪肝的病情 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，高脂肪的食物 ，蛋黄、不利于脂肪肝的病情 。妨碍肝糖原的合成，鹅肉的脂肪含量也很高 ，如肥猪肉 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，鹅肉等 。使大量的脂类物质沉积 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、如肥猪肉 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，脂肪含量更可高达95.8克。此外 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，蒜 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，奶油 、
一 、松花蛋 、动物油 、从而使肝病的病情加重 ，奶油、姜 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，