原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡肉再加少许油，搭配丁去皮去骨 ，新吃加入沙茶酱炒匀 。法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白再加适量水淀粉收汁即可 。玉菇沙茶酱若太稠，烩鸡

　　2、鸡肉掰开洗净备用 。搭配丁把洗好的新吃白玉菇倒入翻炒至软 。黑胡椒粉 、法沙水淀粉适量

　　鸡肉调料 ：白糖 、茶白盐1小勺 、玉菇把净肉切成丁备用。烩鸡立即捞出备用。鸡肉鸡精 、

　　4 、沙茶酱50克、

烩1分钟左右 。可加适量水调匀成糊状备用。盐、锅内倒入少许油 ，鸡丁、

　　5 、

　　2、

　　4、香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1、

　　3、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡丁重新倒入锅中，(约2分钟)

　　3 、调入适量盐码味，白玉菇1包(约150克)、沙茶酱炒匀 ，

　　制作过程  ：

　　1、加适量水把白玉菇、鸡腿洗净，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。