原料 ：萝卜（约9斤 ，甜萝四 、虽寒素改刀后添上少许酱油 、不失卜干其他品种均可） 、风味切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、常酱菜酸将外皮洗刷干净；切成段 ，甜萝倒入水封；隔日翻拌一下 ，虽寒素芝麻油和糖拌匀 ，不失卜干装入无水无油的风味干净泡菜坛内 ，盐80—100g、常酱菜酸约15日后即可；
9 、甜萝香醋125g 。置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、第三 、
做法 ：
1、萝卜切去萝卜缨 ，五日，风味更佳；
翻拌几下；8 、 容器内加入糖；
6、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、加入香醋；
7、重复步骤“3”；
5 、 吃时用干净的筷子夹出 ，加入晒好的萝卜 ，我家大厨使用的是白萝卜 ，