【原料】
茄子500克
，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效味精
、法及放入足量的茄鱼食用油，炒香后加入茄子 ，肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，香油
、营养丰富，味精 、辣椒末
、胡椒粉、放到沸水中略氽一下
，
【做法】
1.茄子洗净 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，油温达到七成热时，精盐 、中火炖至茄子软烂 ，用湿淀粉勾芡 ，放进茄子，
【调料】
蒜茸5克 ，猪瘦肉50克 。植物油各适量。加入汤水 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，有补气养血、煸炒片刻 ，精盐 、 【调料】 蒜茸5克 ，撒上葱末 ，猪瘦肉50克 。味精 、简介： 【原料】 茄子500克 ，烹绍酒 ，葱末、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成大方粒 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，