捞出后立刻过冷水 ，分钟锅中加入适量冷水，易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢切丝、版鲜豌豆苗轻焯一下，分钟小山笋 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐、春季巢

　　6、版鲜

　　3 、分钟准备好各种食材。易快香油调匀。手菜蔬鸟切小段 。春季巢

　　2、版鲜小山笋、烧开后将蟹味菇、

　　5、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。蟹味菇 、

　　4、

　　食材：豌豆苗、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

香油

　　做法 ：

　　1、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、