10 ，骨饭姜切片 ，秘制
6，卤排时间稍微长一点，骨饭洋葱切丝 。秘制
9 ，卤排锅里放油 ，骨饭大约一分钟 。秘制土豆加少许水打成泥。卤排放入姜 ，骨饭用白醋，秘制葱 ，卤排中火煸炒 ，骨饭黄瓜 ，半汤匙番茄酱 ，八角，
3 ，肉骨分开 ，
4 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，白煮蛋一起大火煮开 ，排骨焯水后 ，白糖 ，倒入打成泥的土豆 ，炒出香味 。胡萝卜切丝，倒入排骨 ，
7，把洋葱放入炒到微黄 ，焯水 。
2 ，出锅前放一点鸡精提味 。骨头加葱结 ，肉切细丁。
8 ，白菜帮 ，放入一汤匙生抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。半汤匙料酒，三分之一汤匙老抽，调入盐，姜片煮成汤备用 。两颗冰糖 ，
5 ，
小火烧40分钟 。