3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红老幼皆宜。烧排沥去水 。不用防止糊锅，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，防止糊锅 。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中 ，出健
5. 煮完，排骨这样味道更浓 。炖出的红保留营养。烧排
这是上色的关键 。9. 放入黄酱和腐乳 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，改大火收汁。
10. 倒入适量老抽，这两种调料是给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨 ，加适量水。
3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。
12. 收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。