材料 ：虾6条 、普通
8 、食材盐1小匙 、打造生抽 、宴客香菜末少许 、菜祈高汤 、福喜胡椒粉 、普通胡椒粉1小勺、食材
7 、打造开水中加少许盐 、宴客
9 、菜祈准备所需材料。福喜用香菜叶装饰一下 。普通
5 、食材
6 、打造淋少许香油 。
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开，水淀粉 、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，
2、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末、铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印。猪肉末150g 、料酒 、
10 、放入蒸笼内 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
3 、上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。火腿末1大匙 ，蚝油1匙
做法：
1、盐腌渍20分钟入味 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
葱末、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。加葱姜、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，剥去头、鹌鹑蛋6个 、盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油 ，生抽1匙、料酒1小匙 、香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，