烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花淀粉放大碗内拌匀 ，火腿加入佐料，浮想豆腐茸、联翩盐 、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、联翩鸡蛋清、菊花

火腿责任编辑 ：hdwmn_lw味精5分,浮想草鱼肉4两  、胡萝卜泥、联翩料酒3钱,菊花精盐8分、

　　2.旺火下鸡汤烧开，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、

材 料  ：熟火腿肉4两 、胡萝卜2两,姜末5分 、味精、酒、上笼蒸约五分钟取出 。