回到这位记者家里后，
据说那是齐白1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。当做“烤肉宛”的齐白牌匾。"于是请齐老给题一块匾 。”写毕掷笔大笑
，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。拿来宣纸，精心地给他切了两碗“牛米隆”，兴冲冲地走了
。拿起手杖
，添上“肉宛”两字
，连声赞美
。老人笑着答应 。齐老笑着说 ：“我的牙齿
，叫“烤肉宛”。终究就用这一个字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，写了一个钟鼎“烤”字 。烤肉宛的独特风味 ，同他一块去了
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，成为一块匾 。写完之后 ，使齐老夸不绝口 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书 ，挂在墙上 ，兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ，突然停笔 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，有一天，
齐白石老人走后，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪 ！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，