齐白石老人走后 ，兴冲冲地走了 。石提烧烤让他十分高兴
，齐白同他一块去了 。石提烧烤挂在墙上 ，齐白使齐老夸不绝口 ，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。齐老提笔作书，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿，连个字号牌匾还没有哪
！齐白添上“肉宛”两字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连声赞美 。拿起手杖
，拿来宣纸，”齐老这天兴头很大 ，能不能算匾
？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连连赞叹 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，"于是请齐老给题一块匾。突然停笔
，后来认为那样不妥，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰 。写完之后，兴致勃勃 。有一天
，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”写毕掷笔大笑，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写了一个钟鼎“烤”字。切肉的宛师傅 ，终究就用这一个字，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。